Magazine

Zwei Frauen sitzen auf einem Sofa in einem Hotel, Interview

Personnes interviewées: Nadja Lang et Nathalie Lüthi, sur l’audace du changement

Begegnungsorte entdecken

Team von verschiedenen Gastronom:innen in einer Mensa

Ensemble: quand tout le monde met la main à la pâte

Gedeckter Tisch mit zwei Tellern, eine Frau füllt ihr Glas mit hausgemachter Limo

Explication : comment les achats alimentaires influencent notre empreinte carbone

Zwei Personen sitzen an einem Hochtisch beim Mittagessen, hinter Ihnen Uniatmosphäre

Apprécié : plus de 100 ans au service de l’UZH

Drei Frauen und ein Koch in schwarzer Kochkleidung bereiten gemeinsam ein Gericht zu

Making-of: «Kitchentalk» avec notre équipe Durabilité

Frau in Uniform macht ein Hotelbett

Renouvelé : transformation et hospitalité durable

Interviewsituation mit drei Personen

En point de mire : rétrospective numérique de l’année – Coffee-talk avec l’IT

Bowls mit verschiedenen saisonalen Herbstgerichten

À base de plantes : étapes marquantes végétariennes et véganes

Cheminée mit Restauranttischen im Hintergrund

Encouragé: Des opportunités au Chalet

Chaletstil mit Holzvertäfelung und Menschen an Tischen

Hivernal: le Fondue Chalet Zürichberg

Familientisch in der Vogelperspektive, Kinderhände bedienen sich von Tellern mit Essen

Testé : Znachtmacherei – principaux enseignements d’une start-up interne

weibliche Hand schöpft thailändisches Essen aus einem grossen Topf

Soutenue: La cuisine de son pays au restaurant UBS de Bienne

Frau blickt durch eine Fensterscheibe, vor ihr ein Openschild

Partenariat : une aide au démarrage innovante pour les start-ups