Magazine

Zwei Frauen sitzen auf einem Sofa in einem Hotel, Interview

Personnes interviewées: Nadja Lang et Nathalie Lüthi, sur l’audace du changement

Begegnungsorte entdecken

Frau in Farbe lächelt in die Kamera, im Bild integriert ist ein historisches Porträt

Alexandra Hochuli: Nous sommes des entrepreneuses responsables depuis 130 ans

Drei Personen präsentieren vor einer Menschenmenge, hinter ihnen ein Monitor

Innovant : Keylearnings & Insights du ZLL

Person spricht in einer Menschenmenge

ZFV-Living Lab: vers un changement des habitudes alimentaires grâce à l’innovation ouverte

Handy mit Klimawirkung dahinter Catering

Système de guide des menus FOOD2050: du projet pilote au lancement sur le marché

Bowl mit Asianudeln und Pflanzenhack

Régional : des ingrédients suisses dans le bol

Frau nimmt einen Salat zum Mitnehmen aus einer Kühlvitrine

En particulier : notre gastronomie au Toni-Areal

Edelpilzgewächs

Innovant : Les champignons fins dans le classique tant aimé

Bild einer Bäckerei von aussen

Développé : Du plus ancien site jeune au plus récent

Mann mit Produktionskleidung und Kopfhaube steht vor einer Produktionsmaschine

Innovant : de la nouveauté dans les assiettes

Gericht mit einem ganzen Blumenkohl

Houmous Bowl avec chou-fleur et épinards cuits au four

Angerichtete Bowl mit Federkohl und Orangenfilets

Sarrasin aux pois chiches, légumes colorés & chips de chou plume

Cakepops mit Schokoladenglasur und Streuseln auf einem Blech

Inspirant: Boules au chocolat festives contre le gaspillage alimentaire