Magazin

Zwei Frauen sitzen auf einem Sofa in einem Hotel, Interview

Interviewt: Nadja Lang & Nathalie Lüthi über den Mut zum Wandel

Interview lesen

Frau in Farbe lächelt in die Kamera, im Bild integriert ist ein historisches Porträt

Alexandra Hochuli: Wir sind verantwortungsvolle Unternehmerinnen seit 130 Jahren

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Sara Troiano: Wir sind talentierte Eventorganisatorinnen seit 130 Jahren

Drei Personen präsentieren vor einer Menschenmenge, hinter ihnen ein Monitor

Innovativ: Keylearnings & Insights aus dem ZLL

Zwei Personen bauen ein Buffet auf

Kochen für die Wahl: Ein Blick hinter die Kulissen der Bundeshaus-Gastronomie

Handy mit Klimawirkung dahinter Catering

Menüleitsystem FOOD2050: Vom Pilotprojekt zur Markteinführung

Person spricht in einer Menschenmenge

ZFV-Living Lab: Mit Open Innovation zum Ernährungswandel

Bowl mit Asianudeln und Pflanzenhack

Regional: Schweizer Zutaten in die Bowl

Frau nimmt einen Salat zum Mitnehmen aus einer Kühlvitrine

Besonders: Unsere Gastronomie im Toni-Areal

Edelpilzgewächs

Innovativ: Edelpilze im geliebten Klassiker

Bild einer Bäckerei von aussen

Entwickelt: Vom ältesten Jung Standort bis zum neuesten

Geschnittene Pastinaken auf einem Backblech

Geröstete Pastinaken mit Quinoa & Pfefferminzsauce

Mann mit Produktionskleidung und Kopfhaube steht vor einer Produktionsmaschine

Innovativ: Neues auf die Teller – mit Luya