Magazin

Zwei Frauen sitzen auf einem Sofa in einem Hotel, Interview

Interviewt: Nadja Lang & Nathalie Lüthi über den Mut zum Wandel

Interview lesen

Frau steht vor einem Screen mit Schulungsinhalten

Von der Strategie zur Praxis: Verantwortung in der Lieferkette leben

Herr steht im Anzug in einem Schweizer Stadion

Geglückt: UEFA Women's EURO im Letzigrund, hinter den Kulissen

Blonde Frau sitzt in einem Restaurant und isst

Erklärt: Was unsere Lunchwahl mit dem Regenwald gemeinsam hat

Bowl mit dekonstruiertem Bao Bun

Roots x ZFV: Pflanzenbasierte Gerichte mit Wirkung

Fleischgericht angerichtet auf einem Teller

Asien: Schweinebauch nach indonesischer Art

Salat auf einem Restauranttisch im Freien

Gefördert: Vom Praktikant zum Junior Mandatsleiter

Drei Personen lächeln in die Kamera, der Mann in der Mitte hält die Auszeichnung von ibex fairstay

Zertifiziert: Mit ibex fairstay & Teamwork zu nachhaltigen Gästeerlebnissen

Mario Enchelmaier steht vor der Kamera und hält Schüsseln in der Hand

FOOD ZURICH: Mario Enchelmaier «Kitchen unplugged 380°»

Mexikanisches Gericht auf verschiedenen Tellern

Mexiko: Rezept für Chili Sin Carne mit Brewbee und Schokolade

Teller mit Pasta und Hand, die etwas eingiesst

Italien: Rezept für Farfalle mit Pistazienpesto

Pfanne mit Shakshuka und Fladenbrot

Levante: Rezept für Shakshuka

Küchenchef in einer Gastronomieküche

Erfahren: Dominik Altorfer über Grossevents und die perfekte Menüplanung