Magazine

Zwei Frauen sitzen auf einem Sofa in einem Hotel, Interview

Personnes interviewées: Nadja Lang et Nathalie Lüthi, sur l’audace du changement

Begegnungsorte entdecken

Teller mit Reisgericht und Spinat angerichtet auf einem Tisch

Recette : Palak Paneer (Glokal Inde)

Drei Personen beim Apero an einem Tisch

Conseils : idées et astuces pour une conférence parfaite

Zwei Schüsseln mit Ramen sowie eine mit Fleisch und eine mit Sojasauce

Reproduit à la maison : recette de ramen pour le Veganuary

Frau hält einen Federkohl mit einer Schleife

Inspirée: Nos recettes pour une cuisine de Noël

Angebot mit Sandwich und Salat

Climatiquement malin: bien choisir sa viande – la différence pour le climat

Mädchen hält die Hand zusammen mit anderen Kindern

Inoubliable : deux semaines au Rwanda – des rencontres à travers la photographie

Mann gibt ein Essen in einem schwarzen Teller raus

Conçu: le Green Kitchen Lab de l’UZH

Zwei Frauen stehen in der Küche

Ciblée : l'équipe Durabilité de ZFV

Frische Zutaten angerichtet

Une approche globale : notre planification des offres, du laboratoire réel à la planification numérique des menus

Frau steht vor einem Screen mit Schulungsinhalten

De la stratégie à la pratique : assumer ses responsabilités dans la chaîne d'approvisionnement

Zwei männliche Hände schneiden eine Aubergine

Réduit : le gaspillage alimentaire et ce que nous faisons pour y remédier

Frau steht an einem Stand mit Plakaten

Soutenu : dialogues sur le développement équitables axés sur l'avenir