Fondée vers 1888, l’histoire de la menuiserie Ernst Wieland AG remonte encore plus loin que la nôtre.
Cette entreprise familiale, riche en tradition, a toujours été implantée dans le quartier du Seefeld. En tant que voisin direct de l’Hôtel Seefeld, elle a déjà réalisé plusieurs petits travaux d’entretien et de réparation pour nous. Mais c’est lors de la transformation du lobby de l’hôtel et de la création du Café Bar FLOR que nous avons collaboré pour la première fois sur un projet d’envergure. Grâce à leur savoir-faire artisanal, l’équipe Wieland a contribué de manière décisive à l’identité du nouveau lieu de rencontre. Dans cet entretien, nous discutons avec Enrico Wieland, l’un des directeurs actuels de la cinquième génération, de ce partenariat unique.
Quatre questions sur la transformation au Seefeld
ZFV : Qu’est-ce que cela représente pour vous de travailler pour un voisin direct ?
Enrico : Dans le passé, nous avons déjà eu l’occasion d’effectuer pour l’Hôtel Seefeld de petites réparations et interventions de maintenance. Nous connaissions donc déjà bien l’établissement. C’est pourquoi nous avons été particulièrement heureux de pouvoir, cette fois, réaliser un projet de plus grande envergure pour Sorell – celui de l’aménagement intérieur complet du rez-de-chaussée. Cela nous a permis de mettre pleinement en valeur notre savoir-faire artisanal. Un des grands avantages de cette proximité a été, sans aucun doute, la courte distance de transport :
tout ce qui pouvait l’être a été acheminé à pied, avec un chariot, directement depuis notre atelier jusqu’à l’hôtel.
ZFV : Qu’appréciez-vous le plus dans votre partenariat avec les Sorell Hotels et dans ce projet en particulier ?
Enrico : Nous connaissions déjà la collaboration avec l’équipe Sorell, non seulement à travers l’Hôtel Seefeld, mais aussi grâce à un projet que nous avions réalisé pour l’Hôtel Zürichberg. À l’époque comme aujourd’hui, nous avons beaucoup apprécié les échanges ouverts et honnêtes, ainsi qu’une coopération sur un pied d’égalité. Les défis ont toujours été abordés avec transparence, notamment en ce qui concerne le calendrier très serré.
C’est uniquement grâce à une communication fluide, à des échanges réguliers et à des décisions rapides et ciblées que nous avons pu respecter les délais et relever tous les défis ensemble.
ZFV : Quels autres travaux avez-vous réalisés dans le cadre de la rénovation de l’Hôtel Seefeld ?
Enrico : Nous avons conçu et fabriqué le meuble de réception, véritable cœur du projet, ainsi que le spectaculaire habillage mural situé derrière.
Nous avons également réalisé toutes les niches de fenêtres et leurs banquettes sur mesure, les habillages de colonnes avec miroirs, le meuble “Refreshing Bar” de la salle de réunion, le buffet en chêne massif, ainsi que tout le revêtement mural avec tablettes du bar. Sans oublier plusieurs aménagements sur mesure dans les sanitaires.
ZFV : Quel a été votre moment fort personnel durant cette transformation ?
Enrico : Le calendrier très serré a demandé à notre équipe une grande flexibilité, avec des heures supplémentaires et même du travail le samedi.
Lorsque j’ai visité le chantier à la fin de la première phase, j’ai vu notre chef de projet, Fabian Götz, travailler lui-même comme monteur sur place afin que tout soit terminé à temps. Une telle performance collective, comme celle réalisée pour le projet de l’Hôtel Seefeld, me remplit de fierté et me rend confiant : notre menuiserie continuera encore longtemps à produire des aménagements intérieurs sur mesure avec la même passion et le même engagement.
Quatre questions autour de la menuiserie Wieland
ZFV : Parlez-nous de la menuiserie Ernst Wieland et de votre passion pour le métier.
Enrico : Notre entreprise familiale a été fondée en 1888 par notre arrière-arrière-grand-père dans le quartier du Seefeld, où elle est encore installée aujourd’hui. Chaque génération a su faire évoluer l’entreprise sur le plan technique tout en restant fidèle à notre philosophie : réaliser des aménagements intérieurs sur mesure, de haute qualité, et en phase avec l’esprit de chaque époque. Aujourd’hui, notre équipe compte une cinquantaine de collaboratrices et collaborateurs, répartis entre la planification, l’administration, la production, le traitement des surfaces et le montage.
Depuis 2018, nous – Lucio Wieland, Beat Joos et moi-même – avons repris progressivement la direction de l’entreprise, représentant ainsi la cinquième génération. Nous poursuivons ce métier par conviction et avec passion, jamais par obligation. Déjà notre grand-père nous avait transmis l’amour du travail du bois et nous avait encouragés, selon la pédagogie de Pestalozzi, à exercer une activité qui fait appel à la tête, à la main et au cœur.
ZFV : En dehors de votre histoire impressionnante, qu’est-ce qui vous distingue des autres ?
Enrico : En tant que l’une des dernières grandes entreprises artisanales de la ville de Zurich, nous tirons avant tout parti de notre emplacement central, qui nous permet de gérer nos projets avec efficacité. La plupart de nos réalisations se situent à proximité immédiate de notre atelier, ce qui nous permet de maintenir des processus courts et agiles, et de produire rapidement malgré le caractère sur mesure de nos fabrications. Nous devons beaucoup à notre longue tradition, qui nous a permis de développer un vaste réseau de clientes, de fournisseurs et d’architectes.
Les références issues de ces collaborations nous ouvrent sans cesse la porte à de nouveaux projets passionnants. Notre bien le plus précieux reste toutefois notre réputation, patiemment construite au fil des décennies par nos prédécesseurs. Notre objectif premier est de préserver cette réputation et d’enthousiasmer nos clients, bien au-delà de leur simple satisfaction.
ZFV : Comment naissent chez vous des créations comme, par exemple, l’étagère pour Changemaker ?
Enrico : En collaboration avec les architectes, nous commençons toujours par sélectionner et valider les matériaux, avant de passer à la planification technique détaillée. Une fois le « bon pour exécution » obtenu, nous commandons les matières premières. La première étape de production consiste à travailler les pièces à la machine, puis à assembler et coller manuellement les placages. Dans nos deux ateliers de montage, les meubles sont ensuite assemblés, ajustés et préparés pour la livraison.
Pour l’étagère Changemaker, certains éléments ont même pu être transportés à pied, à l’aide d’un chariot, jusqu’à l’Hôtel Seefeld. Lors du montage final sur place, les meubles sont ajustés et fixés avec précision.
Un résultat parfait exige une grande rigueur et une qualité constante à chaque étape – c’est pourquoi chacun de nos projets est toujours le fruit d’un véritable travail d’équipe.
ZFV : Vous accordez une grande importance à une gestion responsable des ressources. Que cela implique-t-il concrètement ?
Enrico : Puisque nos clients font appel à nous pour une production locale, nous appliquons cette même logique à nos fournisseurs.
Nous privilégions les partenaires régionaux, avec des circuits de livraison courts, qui garantissent eux aussi des standards élevés en matière de durabilité. Lors du choix du bois, nous vérifions toujours en premier lieu s’il est possible d’utiliser une essence suisse. Nous proposons également des vernis à base d’eau, selon le souhait du client, et l’ensemble de notre entreprise fonctionne à l’électricité verte. La durabilité et l’innovation font partie de nos valeurs fondamentales depuis la création de l’entreprise.
En respectant l’environnement et en orientant notre activité sur le long terme, nous posons les bases nécessaires pour pouvoir transmettre notre savoir-faire à la prochaine génération.
