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Du 11 au 22 mai 2026, dans le cadre de la Foodpromotion « Glokal », nous complétons notre offre avec des plats issus de la cuisine de la Méditerranée orientale.
Maghmour, poulet au zaatar, shakshouka, ragoût de bœuf à la persane ou chou-fleur rôti sur houmous : du 11 au 22 mai 2026, nous servons des menus inspirés de la cuisine de la Méditerranée orientale. Notre Foodpromotion « Glokal » mise sur des plats d’inspiration globale, préparés avec des ingrédients régionaux.
- Respectueux du climat : La cuisine levantine est fortement axée sur le végétal. Les légumineuses, les légumes, l’huile d’olive et les céréales sont au cœur des recettes et rendent de nombreux plats naturellement plus économes en ressources.
Équilibré : Pois chiches, lentilles, légumes frais, herbes et fruits à coque offrent une combinaison variée de protéines végétales, de fibres et de bonnes graisses.
L’impact climatique et l’équilibre nutritionnel de chaque plat sont indiqués par notre système de signalétique FOOD2050.
- Inspirant : Pour chez vous, die ZFV vous propose une recette adaptée : zfv.ch/foodpromotion
