Food-Save-Wochen bei der ZFV

Vier Gerichte auf einem bunten Untergrund

Quizzen & gewinnen

Teste dein Wissen rund um Food Save und gewinne mit etwas Glück:

  • 10 Lunchgutscheine à CHF 50.00 einlösbar in über 150 ZFV-Restaurants.
  • Hauptpreis: Eine Übernachtung für 2 Personen in einem unserer 13 Sorell Boutique-Hotels nach Wahl.

Food-Save-Rezepte

Welcher Food-Save-Typ bist du?

Mach unseren Test und finde heraus, welcher Food-Save-Typ du bist und welche Rezepte, Hacks und Menüs perfekt zu dir passen. 

Burger mit Briochebun auf einem Teller
Food-Save-Burger, serviert am 15. September 2026
14.-25.09.26 – Food-Save-Wochen

15. September | Food-Save-Burger

IP-Suisse Rind und Schweizer Hülsenfrüchte treffen auf Presskuchen aus der Speiseölherstellung und werden zum saftigen Protaneo Brugerpatty. So wird aus einem Nebenstrom mit jeder Menge Geschmackspotenzial ein leckerer Burger für Food Save.

Zu probieren am 15. September 2026 in all unseren Begegnungsorten der Gemeinschaftsgastronomie.

Weisser Teller mit asiatischer Bowl mit Gemüse und Sauce
Food-Save-Bowl, serviert am 22. September 2026
14.-25.09.26 – Food-Save-Wochen

17. September | Food-Save-Bowl

Bei der Tofuherstellung entsteht Okara, das nährstoffreiche Fruchtfleisch der Sojabohne. Luya macht daraus feines pflanzliches Geschnetzeltes, das in unserer Food-Save-Bowl seinen grossen Auftritt bekommt.

Zu probieren am 17. September 2026 in all unseren Begegnungsorten der Gemeinschaftsgastronomie.

Oranger Teller mit Bibimbap auf einem Tisch
Food-Save-Bibimbap, serviert am 17. September 2026
14.-25.09.26 – Food-Save-Wochen

22. September | Food-Save-Bibimbap

Beim Bierbrauen entsteht Gerstenmalztreber, in dem noch jede Menge Potenzial steckt. Brewbee verarbeitet ihn zu proteinreichem Geschnetzeltem, das unserem Food-Save-Bibimbap Geschmack und Biss verleiht.

Zu probieren am 22. September 2026 in all unseren Begegnungsorten der Gemeinschaftsgastronomie.

Schwarzer Teller mit Hacktätschli, Kartoffelstock und Blaukraut
Food-Save-Hacktätschli, serviert am 24. September 2026
14.-25.09.26 – Food-Save-Wochen

24. September | Food-Save-Hacktätschli

Die Kernser Edelpilze für unsere Food-Save-Hacktätschli wachsen auf einem speziellen Nährboden aus weitergenutzten Rohstoffen der Lebensmittelproduktion. So entsteht aus wertvollen Ressourcen ein herzhafter Klassiker mit Food-Save-Twist.

Zu probieren am 24. September 2026 in all unseren Begegnungsorten der Gemeinschaftsgastronomie.

Welcher Food-Save-Typ bist du. Jetzt Test machen.