À partir du 2 mars 2026, Bung apportera un vent de fraîcheur au Bistro Horizont avec sa gamme de menus wok. Pour elle, cette offre est bien plus qu'une simple cuisine quotidienne : « Manger doit être un plaisir et être bon pour la santé », explique Bung. La diversité est particulièrement importante à ses yeux, surtout pour les élèves. Avec ses plats, elle souhaite surprendre, faire découvrir de nouvelles saveurs et transmettre un sentiment de bien-être.
Sa cuisine s'inspire de la grande diversité des plats asiatiques qui l'accompagnent depuis son enfance. Qu'il s'agisse de cuisine thaïlandaise, chinoise ou librement combinée, Bung cuisine délibérément non seulement selon des recettes, mais aussi selon son intuition. Son style culinaire met l'accent sur l'équilibre. Un rapport équilibré entre viande et légumes ainsi que des saveurs prononcées mais harmonieuses. Le bouillon de bœuf asiatique aux épices thaïlandaises, qui confère profondeur et caractère à de nombreux plats, est un élément indispensable de sa cuisine.
Afin de garantir la diversité de l'offre, Bung veille à concevoir des menus flexibles et à ne pas servir trop de plats similaires à la suite. La planification se fait toujours en concertation avec son supérieur. Ensemble, ils coordonnent et développent le menu. Le Bistro Horizont propose ainsi une offre variée de plats au wok qui montre à quel point la cuisine peut être vivante, surprenante et savoureuse.
Venez découvrir la nouvelle gamme de plats au wok du Bistro Horizont. Variés, frais et cuisinés avec beaucoup de passion.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)