Ab dem 2. März 2026 bringt Bung mit der Wok-Menülinie frischen Wind ins Bistro Horizont. Für sie ist das Angebot weit mehr als nur tägliches Kochen: „Essen soll Freude machen und gleichzeitig gut für die Gesundheit sein“, sagt Bung. Besonders wichtig ist ihr dabei die Abwechslung, gerade für Schüler:innen. Mit ihren Gerichten möchte sie überraschen, neue Geschmäcker erlebbar machen und ein gutes Gefühl vermitteln.
Inspiriert ist ihre Küche von der grossen Vielfalt asiatischer Gerichte, die sie seit ihrer Kindheit begleiten. Ob thailändisch, chinesisch oder frei kombiniert: Bung kocht bewusst nicht nur nach Rezept, sondern auch nach Gefühl. Ihr Kochstil legt Wert auf Ausgewogenheit. Ein gesundes Verhältnis von Fleisch und Gemüse sowie kräftige, aber harmonische Aromen. Ein unverzichtbarer Bestandteil ihrer Küche ist dabei die asiatische Rinderbrühe mit Gewürzen aus Thailand, die vielen Gerichten Tiefe und Charakter verleiht.
Damit das Angebot abwechslungsreich bleibt, achtet Bung darauf, die Menüs flexibel zu gestalten und nicht zu viele ähnliche Gerichte hintereinander zu servieren. Die Planung erfolgt stets im Austausch mit ihrem Vorgesetzten. Gemeinsam wird das Menü abgestimmt und weiterentwickelt. So entsteht im Bistro Horizont ein vielseitiges Wok-Angebot, das zeigt, wie lebendig, überraschend und genussvoll Essen sein kann.
Kommt vorbei und probiert die neue Wok-Menülinie im Bistro Horizont. Abwechslungsreich, frisch und mit viel Leidenschaft gekocht.
