Pour 4 personnes

• ½ cc de piment en poudre
• 3 cc de cumin moulu
• épices séchées (pincée) : 1 flocons de piment, 1 cannelle moulue, 2 coriandre moulue, 1 origan séché, 1 thym séché
• 2 cs d'huile d'olive
• 3 cs d'oignons rouges hachés
• ½ cuillère à café d'ail haché
• 1 cs de concentré de tomates
• ½ poivron rouge
• 175 gr. haricots noirs cuits
• 70 gr. de malt d'orge Brewbee
• 140 gr. Eau
• 2 cs de sauce soja salée
• 2 cs de chocolat / couverture, végétalien
• 3 cs de jus de citron vert frais
• sel et poivre
• 400 gr. de tomates passées

• Verser de l'eau chaude sur le breebee et laisser reposer 5 minutes.
• Couper les oignons et l'ail.
• Laver et couper les poivrons.
• Rincer les haricots et les égoutter.
• Peser toutes les épices séchées et les mélanger (mélange d'épices)

• Faire chauffer l'huile d'olive, faire mariner le Brewbee Hack avec la moitié des épices et le faire revenir.
• Retirer ensuite le hachis de la poêle.
• ajouter les oignons et l'ail, ajouter le reste des épices et faire revenir
• Ajouter les haricots, faire une tomate et ajouter le concentré de tomates, le jus de citron vert et la sauce soja.
• et la sauce soja et laisser mijoter.
• Ajouter les poivrons et le Brewbee Hack
• Ajouter le chocolat en remuant constamment, ne plus porter la sauce à ébullition
• Goûter

Servir avec du riz au maïs ou des baked potatoes et un peu de crème aigre.