Valeur ajoutée sociale

Il est essentiel pour nous que nos clients et nos collaborateurs se sentent bien chez nous. Nous sommes convaincus qu’une alimentation ainsi qu’un mode de vie et de travail qui allient plaisir et santé sont nécessaires à cet égard.

Lors de la préparation de nos créations de menus, nous accordons une grande importance aux nutriments équilibrés et à une préparation soigneuse. Dans ce contexte, nous misons sur des ingrédients régionaux et de saison, mais aussi sur l’équité et la transparence des achats. Nos équipes sont la clé de notre succès. Les conditions de travail attrayantes, les modèles de travail orientés vers l’avenir, l’égalité des chances et l’inclusion sont donc une évidence.
 

Anrichten von frischen Gerichten, Teller im Vordergrund, ein Koch im Hintergrund verfeinert mit frischen Kräutern

Une alimentation équilibrée

Une alimentation saine et délicieuse permet de fournir au corps ce dont il a besoin. Avec notre système de guide pour les FOOD2050, tous les menus sont évalués en fonction de leur équilibre nutritionnel. Les recommandations de la Société Suisse de Nutrition et le modèle de «l’assiette optimale» en constituent la base. 
En outre, nous sélectionnons minutieusement nos ingrédients selon des critères de qualité très stricts et les préparons soigneusement. De plus, nos professionnels de la cuisine suivent régulièrement des formations afin de développer en permanence nos menus variés et équilibrés.

Création de valeur locale

Nous achetons autant de produits régionaux et de saison que possible. Nous renforçons ainsi la création de valeur locale et soutenons la place économique suisse. Pour les matières premières comme le café, le cacao, le riz, les bananes ou le coton, nous travaillons avec Fairtrade Max Havelaar et nous nous engageons pour des conditions de travail équitables et des revenus assurant la subsistance.

Ernte von Karotten direkt vom Feld, aus der Erde gezogen von Männerhänden

Un employeur attrayant et tourné vers l’avenir

Nous encourageons l’égalité des chances et l’inclusion. Nous considérons la diversité comme l’une de nos plus grandes forces pour rassembler différents points de vue et styles de vie. Nous créons ainsi une culture d’entreprise dans laquelle tout le monde peut s’impliquer activement, participer à la réflexion et se remettre en question de manière critique. Ceci nous permet de nous développer ensemble. Nous nous distinguons par des conditions d’engagement attrayantes avec de nombreux avantages (lien?) et des offres de formation.