Bioloop au ZFV-Living Lab
Un monde dans lequel les produits à usage unique ne laissent plus de traces : telle est la vision de Bioloop. La start-up repense les produits jetables et teste son approche au sein du ZFV-Living Lab. Découvrez ici quelle solution à un problème existant peut en émerger – et comment cette collaboration a vu le jour.
Ce qu’il faut savoir
Les produits à usage unique génèrent une grande quantité de déchets. Bioloop propose des gobelets fabriqués à partir de matières premières végétales, qui peuvent être revalorisées de manière respectueuse de l’environnement. Pensés comme un circuit fermé, ils sont recyclés à 100 %. Cette nouvelle approche est actuellement testée et développée au sein du ZFV Living Lab.
Participez vous aussi à cette initiative et aidez-nous à repenser durablement les produits à usage unique.
Une nouvelle vie en deux étapes :
- Jeter les gobelets Bioloop dans les conteneurs prévus à cet effet.
- Les gobelets sont ensuite collectés et recyclés à 100 %.
- En savoir plus sur Bioloop
Test-Standorte
Université de Berne
Phase de test à partir du 16 mars 2026.
Gobelets disponibles : UniS, Gesellschaftsstrasse, Café Max, Grosse Schanze
Emplacements des conteneurs de collecte à l’Université de Berne (voir plan à droite)
- UniS : aux deux entrées principales
- H6 / Services informatiques : entrée/sortie, station de débarrassage & machine à café de la mensa
- Bâtiment principal : hall d’entrée près du défibrillateur
- ExWi : entrées/sorties du rez-de-chaussée
- Gesellschaftsstrasse 2 : entrées/sorties de la mensa & terrasse
- Grosse Schanze : station de débarrassage à l’intérieur et à l’extérieur
Helsana, Restaurant Dällebach
Phase de test à partir du 9 mars 2026.
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Pourquoi Bioloop fait-il partie du ZFV Living Lab ?
La mission du ZFV Living Lab est de faire passer les solutions du papier à la pratique. Une fois par an, le ZLL Innovation Call invite les start-up à soumettre leurs idées en réponse à une problématique spécifique. En 2024, Bioloop a présenté son projet.
Après une phase approfondie de challenge, un travail commun pour affiner le concept et la recherche de partenaires potentiels, la phase de test est aujourd’hui en cours dans plusieurs lieux de rencontre de la ZFV.
Q&A ZFV-Living Lab
Qu’est-ce que le ZFV Living Lab ?
Le ZFV-Living Lab désigne le concept développé par la coopérative ZFV, qui permet aux start-up, aux entreprises ainsi qu’aux institutions scientifiques et éducatives de tester de nouvelles innovations et idées.
Pour cela, la ZFV crée des laboratoires réels sur mesure au sein de plus de 200 lieux de rencontre, afin de tester et développer ensemble de nouvelles solutions.
Où se trouve le ZFV Living Lab ?
Le ZFV-Living Lab n’est pas un lieu spécifique. Pour chaque idée proposée par les partenaires, un environnement de test spécialement conçu est créé sur mesure.
À qui s’adresse le ZFV Living Lab ?
Le ZFV-Living Lab s’adresse à différents types d’innovatrices et d’innovateurs souhaitant tester sur le marché une nouvelle solution, une idée ou un service. Pour les start-up, il peut par exemple s’agir d’une nouvelle solution technologique. Pour des entreprises de toutes tailles, une démarche de co-création peut donner naissance à un nouveau service. Il peut également s’agir d’un projet de recherche porté par une institution scientifique ou éducative.
Comment puis-je faire partie du ZFV Living Lab ?
Téléchargez le ZLL Playbook et découvrez les critères auxquels une idée doit répondre pour correspondre au ZFV-Living Lab. Si votre innovation atteint le « sweet spot » défini dans ce document, vous pouvez contacter directement la ZFV avec votre start-up, votre entreprise – quelle que soit sa taille – ou votre institution scientifique ou éducative. Vous trouverez également les coordonnées de contact dans le Playbook.
Q&R Coopérative ZFV
Qu’est-ce que la coopérative ZFV ?
La coopérative ZFV est une entreprise suisse de référence dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie, avec plus de 200 établissements répartis dans différents secteurs d’activité. Outre des restaurants, des services de catering et des crèches, elle comprend également les 15 établissements de Sorell Hotels.
Fondée en 1894, la ZFV poursuit encore aujourd’hui une mission d’utilité publique, avec une attention particulière portée à une alimentation durable, à des conditions de travail équitables et inclusives ainsi qu’à des lieux de rencontre inspirants.
Environ 3'123 collaboratrices et collaborateurs contribuent à la vision de la ZFV : « L’hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons toutes et tous vivre. »
Quel est le lien entre la ZFV et le ZFV-Living Lab ?
La ZFV est à l’origine du ZFV-Living Lab. À travers cette initiative, l’entreprise poursuit ses objectifs de durabilité de manière tournée vers l’avenir – en particulier la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Quel objectif la ZFV poursuit-elle avec le ZFV-Living Lab ?
Le ZFV-Living Lab est un élément central de la stratégie de durabilité de la ZFV et soutient l’entreprise dans l’atteinte de ses objectifs ambitieux en matière de durabilité. Le ZLL aide la ZFV à explorer de nouvelles voies pour contribuer aux Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies. Il soutient également activement la mise en œuvre des objectifs climatiques globaux que la ZFV s’est fixés dans le cadre de la Science Based Targets Initiative.
C’est pourquoi le ZLL teste exclusivement des idées liées aux domaines suivants : « alimentation saine », « égalité des chances », « consommation et production alimentaires durables », ainsi que « protection du climat » et « alimentation respectueuse du climat ».
Le ZFV Living Lab aide ainsi la ZFV à faire avancer la transformation durable et à contribuer activement à façonner l’avenir de la gastronomie durable.
Pourquoi la ZFV a-t-elle créé le ZFV-Living Lab ?
La ZFV a créé le ZFV-Living Lab (ZLL) afin de promouvoir et de tester activement des innovations durables dans le domaine de la gastronomie. Dans le cadre de sa stratégie de durabilité et de son engagement en faveur des Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, la ZFV recherche des partenaires proposant des solutions créatives capables de soutenir la transition vers une société plus durable.
Le ZLL permet d’évaluer de nouvelles idées de manière globale et de s’assurer qu’elles sont à la fois économiquement viables et porteuses d’avenir.
Quelle stratégie de durabilité la ZFV suit-elle ?
La ZFV suit une stratégie de durabilité centrée sur la réalisation des Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, portée par sa vision d’entreprise : « L’hospitalité pour une société dans laquelle nous voulons toutes et tous vivre. »
Dans le cadre du programme Swiss Triple Impact, la ZFV a défini comme prioritaires cinq des 17 ODD et s’est fixé des objectifs ambitieux, mesurables et orientés vers l’impact.
Un élément essentiel de cette stratégie est le ZFV Living Lab, conçu comme un environnement innovant d’apprentissage et de test. Des idées liées aux domaines de « l’alimentation saine », de « l’égalité des chances », de la « consommation et production alimentaires durables », ainsi que de la « protection du climat » et de « l’alimentation respectueuse du climat » y sont expérimentées et développées dans des conditions réelles de marché.
Cette approche permet à la ZFV de contribuer activement à la réalisation des objectifs mondiaux de durabilité et d’accompagner des solutions durables depuis la phase pilote jusqu’à une éventuelle mise sur le marché. En collaboration avec ses partenaires, elle contribue ainsi à façonner l’avenir durable de la gastronomie.