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Das innovative Menü-Leitsystem ist nach der Uni Irchel und dem Verkehrshaus nun auch an weiteren Mensen der Uni Zürich und der Pädagogischen Hochschule Zürich ausgerollt. Anfang September wird auch am Toni Areal auf das neue System umgestellt. Bis Mitte 2024 sollen alle Betriebe auf FOOD2050 umgestellt werden.
FOOD2050 nutzt das Climate Impact Model (CIM)*, um die Klimawirkung eines Unternehmens, Betriebs oder einer einzelnen Speise, in Grad-Celsius-Erderwärmung umzurechnen sowie transparent und attraktiv zu kommunizieren. Gegenüber den Gästen erlaubt uns das System, zum einen mit dem Liveticker die Klimawirkung des ganzen Angebots und zum anderen die Klimawirkung und die Ausgewogenheit der einzelnen Menus zu kommunizieren.
